Parcours thématique Martine Cocaud Introduction Ce parcours est consacré à la modernisation du monde rural entre 1945 et 2000. Les aspects économiques et sociaux ont été largement pris en compte ; toutefois les films donnent la priorité aux acteurs du changements les agriculteurs. En 50 ans, le monde agricole breton a été confronté à une spectaculaire mutation, qui s'intègre dans le large cadre de la modernisation des campagnes européennes mais qui a été plus rapide et plus net en Bretagne qu'ailleurs, vu le retard accumulé au début du XXe siècle. De 1950 aux années 70, la Bretagne rurale va devenir l'exemple de l'adaptation d'un espace à la modernité économique. Ce développement va se faire par des voies originales, mêlant productivité économique et solidarité humaine, certains parleront alors d'"un modèle agricole breton"[1]. Toutefois, à partir des années 80 ce modèle va se trouver confronté aux évolutions économiques et fonctionnelles que connaît toutes les campagnes de l'Europe de l'Ouest difficultés liées à la concurrence mondiale, difficultés liées aux questions environnementales, nécessité d'appréhender le monde rural non plus comme un simple espace économique mais comme un cadre de vie " naturel " qui s'oppose à l'urbanisation. Face à ces défis que la Bretagne agricole ressent fortement, elle doit chercher d'autres modèles de développement. [1] Corentin Canevet Le renouveau de l'après-guerre A la fin des années 40, les structures d'exploitations traditionnelles basées sur la polyculture-élevage exercée dans le cadre familial restent prédominantes. Elles dégagent de faibles ressources, assurant un niveau de vie moyen aux familles d'agriculteurs. Mais très vite des forces modernistes vont s'imposer. Une tradition de polyculture familiale Après la Seconde Guerre mondiale, bien que la contribution de l'agriculture bretonne ne soit pas négligeable 8% de la production française pour 6% de la superficie agricole et rappelons que pendant la guerre les 4 départements bretons ont été excédentaires en matière alimentaire les campagnes bretonnes paraissent très en retard nombreuses petites exploitations familiales pratiquant la polyculture-élevage, superficie moyenne de 10 ha moyenne nationale de 15 ha. Les fermes sont peu mécanisées par manque de financement, les rendements restent faibles et l'agriculture bretonne, préoccupée à faire vivre une population nombreuse, manifeste peu d'intérêt pour les marchés extérieurs. Elle demeure cependant le secteur principal de l'économie jusqu'au début des années 60 et occupe plus de 40% de la population active en 1962. La nouvelle génération Toutefois, dès le début des années 50, le désenclavement de la Bretagne - région d'émigration, sous-industrialisée, sous-équipée - devient l'objectif de plusieurs initiatives modernistes qui s'expriment entre autre dans le CELIB. Le premier plan breton - coordonné pour sa partie agricole par Louis Malassis - est l'occasion de dégager les grandes lignes du changement. Cette révolution va être facilitée par l'inaluence idéologique de la JAC Jeunesse Agricole Catholique très puissante en Bretagne. En formant des milliers de jeunes ruraux selon la méthode " voir, juger, agir ", ce mouvement va être une courroie de transmission de la modernisation. Au nom du progrès, ces jeunes vont bousculer l'encadrement rural traditionnel et faciliter l'évolution socio-économique. En remettant en cause les exploitations familiales et en reconnaissant la nécessité de l'exode rural, ils vont rendre possible l'industrialisation et l'intensification de l'agriculture bretonne, sans en avoir mesuré toutes les conséquences. Produire plus De ce creuset jaciste surgit une nouvelle génération de militants syndicaux et politiques qui affirment l'autonomie de la paysannerie face à l'encadrement traditionnel. Créé en 1947, le CNJA Cercle National des Jeunes agriculteurs dirigé par Michel Debatisse et Bernard Lambert remet en cause la FNSEA puis devient le courant majoritaire des structures syndicales dans tous les départements bretons. Ces impulsions conjuguées vont permettre à la Bretagne de s'engager dans la modernisation. Les années 50 sont caractérisées par une augmentation de la production rendue possible par des améliorations techniques introduction du maïs, des vaches frisonnes, des engrais, généralisation des tracteurs, électrification généralisée, introduction de la comptabilité d'exploitation, etc.., que permet le recours croissant au crédit agricole et aux aides de l'Etat. Entre 1950 et 1964, le montant des prêts est multiplié par huit, les agriculteurs s'endettent pour financer l'achat d'équipements permettant de faire augmenter la productivité. La diffusion des nouvelles techniques est assurée par des structures nouvelles une trentaine de CETA Centre d'Etudes techniques Agricoles qui sont créés à la fin des années 50 et par les GVA Groupe de vulgarisation agricoles. Les années 50 correspondent également au début du remembrement il s'agit alors de remédier à l'extrême morcellement des exploitations bretonnes en arasant les talus jugés inutiles et en regroupant les parcelles d'un même propriétaire. Cette entreprise qui semble à certains indispensable, mais qui en traumatise d'autres, va se réaliser lentement malgré la mise en place en 1962 de la SBAFER Société Bretonne d'aménagement Foncier et d'Etablissement Rural qui a comme objectif de racheter des terres afin de favoriser l'agrandissement des exploitations. C'est l'amorce d'une croissance qui se révèlera spectaculaire puisque la production - particulièrement dans le secteur animal - prendra un poids considérable. La Bretagne se spécialise dans les élevages intensifs de poulets et de porcs, au prix de fortes répercussions sur l'emploi des terres agricoles. En 1985, 90% de la surface agricole bretonne est consacrée à l'alimentation du bétail. Nombre de tracteurs, moissonneuses-batteuses et machines à traire en Bretagne source annuaire statistiques de la France 1955 Tracteurs 14 533 Moissonneuses-batteuses 1 970 Machines à traire 9075 1960 Tracteurs 46 797 Moissonneuses-batteuses 1 970 Machines à traire 15 920 1965 Tracteurs 74 811 Moissonneuses-batteuses 5 048 Machines à traire 25 246 Jusqu'aux années 60, ces changements permettent l'augmentation du niveau de vie de nombreux agriculteurs, sans cependant remettre en cause les structures de production le système de polyculture-élevage perdure, les petites exploitations se maintiennent. Certes des initiatives annoncent des temps nouveaux première coopérative laitière de Rennes en 1949, chaînes d'abattage de porcs de Fleury-Michon à Bannalec, premier abattoir de poulets industriels crée par Doux en 1955. Mais les véritables mutations qui caractériseront le " modèle agricole breton " ne prendront vraiment forme que dans les années 60 dans le contexte de l'organisation économique de l'agriculture lois agricoles de 1960 et de 1962. Cette modernisation extrêmement rapide de l'équipement agricole ne trouve cependant pas d'échos dans la vie quotidienne les logements restent mal équipés seules 49% des communes rurales bretonnes ont l'électricité en 1950 et sont même vétustes puisqu'en Ille-et-Vilaine 60% des fermes sont antérieures à 1870. 1954 Eau courante 11,5% 33,8% WC intérieur 1,6 3,9% 1962 Eau courante 36% 57,8% WC intérieur 9,5 13,2% C'est dans ce contexte que l'EDF lance son projet de fermes pilotes. Il s'agit d'aménager des fermes en proposant un équipement rationnel permettant à la fois d'améliorer la vie quotidienne et de rentabiliser les grands équipements installés par l'entreprise. A la fin des années 60, 170 fermes ont été réalisées. Si les revenus des agriculteurs ont vraisemblablement augmenté entre 1955 et 1965 + 25 %, environ, ils demeurent inférieurs à la moyenne française et si certains jeunes veulent réformer de l'intérieur leur cadre de vie, en militant entre autre à la JAC ou dans les syndicats, d'autres ne cachent pas leur désir de s'installer à la ville. Le " modèle breton " Cette rénovation de fond qui caractérise la Bretagne des années 60 a permis au géographe Corentin Canevet de parler d'un "modèle breton" qu'il caractérise par une révolution technique rapide qui va permettre une nette augmentation de la production essentiellement tournée vers l'élevage. une révolution idéologique souvent évoquée par les termes de "révolution silencieuse" les agriculteurs bretons tentent de mettre en place une forme de développement original basé sur le progrès et qui associe rationalisme technique et développement collectif. A partir des années 70, ce modèle sera remis en cause dans le cadre d'un nouveau contexte agricole mondial. Un nouveau contexte agricole Les lois agricoles du début des années 60 s'attaquent aux structures de l'agriculture française en essayant de faire disparaître les exploitations jugées non viables car trop petites loi de 1960 mais aussi en réformant l'organisation du marché agricole la loi de 1962 permet la reconnaissance des groupements de producteurs. Ces décisions sont à mettre en rapport avec la mise en place du marché commun le 1er janvier 1958. Le mythe de la compétitivité va alors remplacer celui de la productivité des années 50. La deuxième révolution agricole On parlera alors d'une deuxième révolution qui correspond à un changement de système agraire avec passage du système de polyculture-élevage paysan vers celui d'un système agro-industriel intégré à l'économie de marché. Ce dernier se caractérise d'une part par la spécialisation des exploitations qui développent des productions marchandes dont l'élevage hors-sol et d'autre part, par la croissance de l'industrie agro-alimentaire. Les secteurs laitier, porcin et avicole en sortent totalement bouleversés la collecte industrielle du lait représente 25% de la production en 1958 et 76% en 1968. la production de poulets de chair passe de 5 000 têtes en 1957 à 30 000 en 1965 et 83 000 en 1985. Les industries agro-alimentaires qui avaient commencé à se développer juste après la guerre s'allient aux exploitations familiales pour atteindre les marchés nationaux et internationaux. Ces industries ont plusieurs origines mais une majorité d'entre elles provient du secteur coopératif - originalité à remarquer et qui s'explique en partie par l'idéologie moderniste du milieu agricole breton. Mis à part pour l'industrie laitière, les capitaux d'origine nationale sont rares et ceux d'origine étrangère le sont encore plus, du moins jusqu'aux années 70. Aidée dans sa réflexion par des chercheurs de l'INRA, de l'école d'agronomie, et par des syndicalistes, la paysannerie bretonne très dynamique adopte de nouvelles structures qui visent certes la rentabilité mais aussi une meilleure organisation du travail les CUMA Coopératives d'Utilisation du Matériel Agricole, les GAEC Groupement agricole d'Exploitation en Commun, les centres de gestion et de comptabilité se multiplient. On peut en effet évoquer un "modèle breton" qui veut permettre la sauvegarde du pouvoir économique paysan face au capitalisme agro-alimentaire car les chevilles ouvrières de ce projet sont des coopératives d'agriculteurs qui mêlent intégration capitaliste et militantisme syndical. Les exemples les mieux connus sont sans doute ceux de la COOP-agri, fusion des diverses coopératives de l'Office Central de Landerneau, de l'UNICOPA et de la CAB Coopérative des agriculteurs de Bretagne. Ils traduisent une certaine capacité à s'adapter et à saisir les opportunités. Cependant les coopératives se limitent le plus souvent à la première transformation, qui fournit une marge bénéficiaire faible. Un monde en mouvement Les agriculteurs bretons, très mobilisés syndicalement, se battent pour imposer leur modèle face au développement capitaliste de l'agriculture. Ils s'engagent dans de nombreuses actions spectaculaires parfois violentes. En 1960, les légumiers du Finistère entrent en lutte pour une réforme de la mise en marché. En 1962 des actions sont menées contre les non agricoles qui accaparent les terres. La même année "la bataille du rail" impose une baisse des tarifs et la mise en voie de la ligne Guingamp-Carhaix. Enfin, les premières mobilisations contre la PAC prennent forme en 1962.